太子堂「Baker Bounce 三軒茶屋本店」のベーコンチーズバーガー 9.5点

私の町には大型レンタルビデオ店がないので、利用する際はだいたい三茶のツタヤ。大きな本屋もあってなかなか見やすい。その本屋のレジ前の棚に面出しされて一押しになっていた「世田谷ライフマガジン」、特集は「一冊まるごとベスト・オブ世田谷」。パラパラとめくって即買いしたよ。その中のハンバーガー特集で、先日行った駒沢の「FELLOWS」やずっと気になっていた太子堂のこの店が載っていました。土曜のランチはこの店に決定！

太子堂ってどこよ？と思いますよね、三軒茶屋からちょっと下北よりに行ったアタリです。まずは「ベーコンチーズバーガー」1155円のサイドからの衝撃写真から。お腹の空いている人、ゴメン！この写真、気に入っていて、家に帰ってA4で印刷してみたよ。

実は、最初からこんな風にハンバーガーないでたちになっている訳じゃなく、こんな風に内部をあらわにした状態で到着する。好みに合わせて、ケチャップとマスタードを肉側につけて自分でサンドする。左側の野菜たちの美的バランスもスバラシイ。きちんとたたまれたレタス、まん丸のトマト、トマトとほぼ同サイズのタマネギ、そして二枚のきゅうりの輪切り。

そして右側の肉達もダイナミック。挽肉と思いきや、ワイルドな肉の塊の寄せ集めパテ、とろけだしたチーズ、適度な塩加減とたっぷりの油を含んだジューシーベーコン。

それをサンドして、ほおばる、ほおばる。「FELLOWS」の時にあったような食べやすい袋なんてない。顎関節症の私には下、上、下、上と交互に食べ、口のまわりをソースいっぱいにするしか道はなし。手はべたべたに汚れるから、フォークを持ってコールスローで箸休めなんて無理。でも必死になってハンバーガーにかぶりつくのが楽しくてたまんない！バンズは上も下も香ばしく、抜群にウマイ。

これは「BIG SIZE SHAKE」525円。そんなビッグサイズじゃないじゃーんとお思いの方、これでひとつです。「コップは二つに分けますか？」と言われたので「はい」と答えたら、通常サイズのコップできたよ。この味はバニラ。ミルクが濃くてなかなかおいしいよ。たぶんふたりでひとつで十分。

私が訪れた14時で、20分くらい待ちました。三軒茶屋からちょっと離れているのにかなり人気みたい。お店の人の雰囲気もとっても良くて、いくらお客さんが並んでいてもせかされたり、席を移動されたりすることがないみたい。食べ終わってコーヒーをゆっくり飲みながら本を読んでいる人もいるような、ゆったりした店です。おしゃれ世田谷だな。

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ベーカーバウンス 三軒茶屋本店
世田谷区太子堂5-13-5
03-5481-8670
[月～金]
11:00～14:30(L.0)
17:30～22:30(L.0)
[土]
11:00～22:30(L.0)
[日]
11:00～22:30(L.O.21:30)

ベーカーバウンス 三軒茶屋本店 （ハンバーガー / 西太子堂、三軒茶屋、若林）
★★★★☆ 4.5

駒沢「FELLOWS」のアボガドチーズバーガー 9.5点

長らく更新していませんでした。お気遣いのメールをくださった方々、ありがとうございます。もろもろ忙しく、食べることくらいしか楽しみがなかったのですが、写真に納めてもblogにする気力がありませんでした。この連休から復活しますよ。

ここ数年、東京ではめちゃくちゃうまいハンバーガーが食べられますが、私の住む世田谷はハンバーガーの名店がひしめいているみたいです。今日、ご紹介するのは私の母校、駒沢大学にある「FELLOWS」。246の駒沢の交差点を少し北に行った右側にあるおしゃれな店ですよ。

まずはこの姿をご覧あれ。基本のハンバーガー950円に、チーズ150円、アボガド200円をトッピングした、アボガドチーズバーガーだ～～。でかい～。大きさが伝わらないんですけれど、バンズは直径12センチくらいはあるんじゃないかなぁ。このバンズ、まわりがパリッとしていて香ばしく、少し甘くてウマイ。パティは、まさに肉を食べていると感じられる大きさ、そして挽肉と言うより、小さな肉の塊。これも香ばしさがたまんないです！アボガドは柔らかくて質が良いんだけれど、他の肉や野菜にやや押され気味。このバーガーなら、アボガドはいらないかもな。気に入ったのはタマネギ。かなり厚めに輪切りにされていて、食感がしっかり残る程度に焼いてある。この甘みがハンバーガーには不可欠です。

奥のテーブル席に案内されたら、店が暗くてISO3200で撮影したら画像が荒くて残念。でもこの迫力伝わるかな。チーズがとろける感じとか、アボガドとマヨネーズソースのチェック柄、まさに芸術だよね。

こっちはベーコンチーズバーガー。カリカリベーコンがはみ出ています。はみ出し禁止だって～。ハンバーガーにはポテトとコールスローがデフォルトでついています。

店の壁には、この大きなハンバーガーの食べ方が書いてあります。1.軽く上から押して、2.袋に入れて、3.かぶりつけ、と。でも3のイラストのハンバーガー、袋に入っていないよ～。

駒沢公園までお散歩に行ったら、ぜひここまで足をのばすべし。味は10点、減点の0.5点は、店内が煙くて煙くて、まるでホルモン焼き屋のようだったこと。この季節なら、テラス席がお勧めです。

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FELLOWS （フェローズ）
03-5875-6331
世田谷区駒沢2-17-9 駒沢ショップイン　１Ｆ
[月～土]
11:30～15:00
17:00～22:00(L.O.21:30)
[日]
11:30～19:00(L.O.18:30)

FELLOWS （ハンバーガー / 駒沢大学）
★★★★☆ 4.0

旗の台「秀」のお好み焼き 9点

なんだか広島づいている私。二週連続で広島のお好み焼きを食べに行って来ました。そんな翌週、広島への日帰り出張・・・。朝、昼、夜と新幹線で食事しましたよ。お好み焼きぐらい食べたかった。片道4時間はつらいな。

この店も、先日紹介した下北沢の「HIROKI」と同じくdancyu掲載の店。店に入ると、広島一色。世良政則のポスターに、どでかいお好み焼きポスター、広島カープのカレンダー、そしてまさに今中継中の広島球場。店主はノッチを肥えさせて年取らせたみたいな人。カウンター10席ほどと、テーブル3つ。店は増改築していびつで、油っぽい。でもおいしい広島のお好み焼きが食べられるのだ！

私は豚玉にそばを入れて（750円）、ネギをトッピング（150円）。ちょっとの生地に、大量のキャベツ、それにもやし、豚肉、それをひっくり返して、生地が上に被さった状態で蒸し焼きにする。それをコテでジュージュー押して、小さくまとめ上げる。

そこに広島の観音ネギをたっぷり！自然の濃い緑に、紅ショウガが映える。ソースは定番おたふくソース。ネギをダブルにできないか聞いてみたが、載せられないとのこと。これで150円だから気前がいいよな。このネギ、いい！キャベツの甘さ、もやしの食感、甘いソース、そしてこの生のネギがコラボしてこそのうまさ。麺は奥で茹でてから入れていたよ。やわらかいうどんも今度ためしてみよう。

こっちは明太子（たらこだったかな）が入ったものを割ったところ。見た目はほとんど変わらないんだけれど、丸ごと一腹入っていて、うまく口にはいると、口の中は明太子だらけになってウマイ。この層になっているところがステキでしょ。

そうそう、キスデジx3買っちゃった～。今まで借り物の初代キスデジだったんだけれど、この1年間デジタル一眼を使って、この趣味は一生続けられるなと思い奮発。標準レンズは3000円しか差がなかったのでつけてみたけれど、手ぶれ補正付きで意外と使いやすそう。なんと言っても液晶が大きくてキレイ！今まで手ぶれしてるのか、どこにピントが合っているのかよくわからなかったけれど、これならよくわかるよ。ISOも3200まで常用できそうなので、暗いレストランでも活躍しそうです。

7月にイタリアに行く予定なので、カメラを活用してきます！前回は南イタリアだったけれど、今度のイタリアは中部トスカーナの田園を中心に、チンクエ・テッレと言う海岸線にも行く予定です。あとついでにドバイね。

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広島流お好み焼き 秀
03-3785-8820
品川区旗の台3丁目14-5
平日：17:00-24:00
土曜：11:00-24:00
日祝：11:00-24:00
ランチタイム：11:00 - 17:00
無休

広島流お好み焼き 秀 （お好み焼き / 旗の台、荏原町、長原）
★★★☆☆ 3.5

下北沢「HIROKI」の広島ネギ入りお好み焼き 9点

dancyu7月の第２特集がお好み焼きで、あまりにもおいしそうだったから、近所の掲載店「HIROKI」に行って来ました。こんなにたくさんの若者がわざわざ電車に乗って下北沢にやって来てるんだなぁって思っちゃうほど人でいっぱい。こんなにいっぱい人がいるのに狭い道はホコ天でもないし。

いろいろ調べるとこの「HIROKI」、行列ができるらしいんですが、夕方4時なんて言う変な時間に行ったのですぐに座れました。逆に言うと、変な時間でも混むんだな。店は細長く、手前は4名席2つ、奥は10人くらい座れるカウンターのみ。お店で焼いてくれるパターンです。

メニューを見ている感じでは、「広島ネギ」を使ったお好み焼きが多いみたい。さっそくビールに「ネギポン酢」150円。おてんとさまが出ている時間のビールは余計においしい～。このネギポン酢、ネギの甘みとポン酢がぴったりでつまみにサイコー。これだけでビール飲めるな。

これは、「そば・しそ・広島ネギ」1000円。ふわふわもっちりの麺、甘めのソース、しそは大きいまま間に隠れていました。ネギはたっぷり。この甘めのソースがうまいなぁ。キャベツは甘いし。火が入ってくるとネギはしなっとして来ちゃうんだけれど、そうするとカサが減るのね。だからネギはダブルでもいいくらいだなぁ。

これは、「麺なし、ほたて、広島ネギ」1300円。このホタテがプリプリで大きいの！中はまだ火が通っていなくてちょうど良い感じ。鉄板焼きで頼んだホタテが、お好み焼きの上に載っているだけだけれどね。

秋冬には牡蠣を使ったメニューがあるみたい。これは食べておかないといけないな。次回はネギダブルができるか聞いてみないと。

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HIROKI
世田谷区北沢2-14-14
03-3412-3908
12:00～22:30(L.O.22:00)　
無休

広島のお好み焼 鉄板焼 HIROKI （お好み焼き / 下北沢、池ノ上、世田谷代田）
★★★☆☆ 3.5

野沢「ふくもり」の中華麺と餃子 9.5点

10年通っている美容師のお兄さんが、この「ふくもり」の餃子がめちゃくちゃうまいというので会社帰りに行ってみました。場所は環七沿いの「せたがや」の斜め前のラーメン激戦区。夜10時頃行ったのですが、混み合っていましたよ。人気の店なんですね。

ラーメン屋ではめずらしく奥が座敷になっていて、なんだかくつろぎムードに。食べたらすぐに帰らなくちゃ行けないようなラーメン屋でないところがすごく気に入りました。系列店の「せたがや」はどちらかって言うとそういうムードなだけにいいかんじ。

つけ麺のメニューが多い中で、私は一番低価格の「中華そば」700円を注文。チャーシューは二枚、刻んだネギに、海苔の上にはなると、太めのしなちく。スープはぐっと来る魚系でかなり濃厚でうまいよ。たしかにこのスープでつけ麺にしたらうまそうだ。麺は太めのストレート。モチモチした感じが好み。小さな器に凝縮されたうまみがしつこくなくほどよい。私このラーメン好きだ～。

こちらは「塩中華」。肉が鶏に変わり、ネギが青ネギに。柚子胡椒を入れて食べるらしい。

待望の「黒豚餃子」400円。皮はパリッと肉汁ジュワッと、サイズも大きめで食べ応え抜群。お腹に余裕があればひとりで餃子を1枚食べてしまいたいところ。これに白いご飯で食べたい！

久々に感動のラーメン屋でした。家から近いし、普段使いのラーメン屋になりそう。こういうラーメン屋のリストがほしかったんだよね！

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中華そば ふくもり
世田谷区野沢4-9-18
03-3410-0081
11:30～15:00
18:00～24:00
水曜定休

中華そば ふくもり （つけ麺 / 駒沢大学）
★★★★☆ 4.0

下北沢「大吉」の唐揚げ 8点

唐揚げの前に・・・。

私が毎日通勤で通る渋谷の駅構内に、岡本太郎の「明日の神話」がお目見えしました。岡本太郎の作品を特に好きというわけではなかったけれど、この壁画を初めてみた瞬間は、息をのみ、なんだか少しこみ上げてくるものも感じ、圧倒されました。毎日30万人がこの前を通過する渋谷が、広島、吹田の候補地に勝った理由だとのこと。壁画の後ろは銀座線の線路があり、決して壁画には良い環境じゃないこの場所でたくさんの人の心を動かすんですね。渋谷区やるな！って思いました。今日は公開3日目、まだまだ立ち止まってみている人がたくさんいましたよ。

唐揚げに戻って・・・。

下北沢に大分では有名な唐揚げ専門店があるというので行ってきました。カレー、餃子、ラーメン、そして唐揚げの嫌いな日本人なんているのかーー！！私はどれも大大好きです。どうも人気店らしいのですが、行ってみるとファーストフードのような定食屋のような、立ち飲み屋のような、なんとも中途半端な店でしたが、唐揚げはなかなかおいしかったですよ。

私は夜行ったので、生ビールと唐揚げ盛り合わせ1575円と大根のサラダを注文。これがその唐揚げその1。

骨なし、ブツ切、手羽先の3種と野菜がちょっと。単品だと、骨なし 100g(3個）350円、ブツ切 約100g(2個) 350円、手羽先 約100g(2個) 350円みたい。「衣がサクサクなのが特徴です」とか「特別な油で揚げています」みたいな特徴が感じられるわけではなく（私は）、至って普通の唐揚げを「さくっと」「いつまでもさくっと」「肉は軟らかく」「ジューシー」「冷めてもうまい」の定番要素をきちんとこなしている感じ。だから食べた瞬間に「うまーーーい」と叫んでしまう感じではなく、「あ、これうまいね」って感じのコメントになります。

こっちは唐揚げその2。この二つでワンセットです。

これ、サイズ感がうまく伝わっていないのですが、ひとつひとつは親指サイズ。砂ずり（砂肝）と軟骨です。ビールがあるときはこういう食感を楽しむものがあるといいですよね。

これは大根のサラダ。特筆すべきものは何もなし。

あとでこの店について書かれたブログで気がついたのですが、飲み物のコップの上部に受け皿をつけて、そこに唐揚げをファーストフード感覚で食べるテイクアウトメニューがちょっとおしゃれ。この人の記事でみられます。下北をぶらぶらしながら唐揚げとコーラなんてサイコーです。

下北にお寄りの際は、唐揚げ定食なんていかがでしょう。私は途中下車しちゃいそうです。

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世田谷区北沢2-34-11 リアンビル1F
03-5454-1299
11:00～23:00(L.O.22:30)
休日　なし

長岡「青島食堂 曲新町店」の青島ラーメン 9点

柏崎の花火見物で長岡に宿泊。長岡出身のtenbearsさんにおすすめ長岡飲食店を紹介いただきました。紹介いただいた5店舗のうち、3店舗を制覇！その1軒目は、山形県酒田の「味龍」のラーメンの記事を書いた際に、地元の「青島食堂」を思い出しましたとコメントをくれた「青島食堂」です。この青島食堂は、長岡市内に数店舗ある代表的な長岡ラーメンの店で、いわゆるシナそばと呼ばれるようなさっぱり豚骨の醤油味ラーメンなんです。

これがその青島ラーメン。お腹がかなりすいていたので、「青島チャーシュー」700円にネギトッピングしました。あとあとtenbearsさんのメールをちゃんと見ると、シンプルな青島ラーメンを麺かためと言われていたのにすべて無視。それでもさっぱりとしながらも奥深い澄んだスープ、ちょっと太めのスープが絡む自家製麺、ゆで具合がぴったりのほうれん草、箸休めのナルト、それに風味豊かな海苔、大盛りにしたネギ、そして一口大にそぎぎりにしたチャーシューが、かなり私好みの味でしたよ。店が近所だったら1カ月に一度は行きたいようなリピートしたくなる味です。

これがその麺。ちょっとふとめの軽く縮れたタイプです。言われてみれば麺かための方がおいしかったかも。

この赤い三角屋根が目印です、、、と書こうと思っていたら、私がtenbearsさんに行ってほしいと言われた店は、宮内駅前店で、私がタクシーに連れて行かれたのはそこから数百メートルの別の店でした。とほほ。それでも大満足のおいしさだったのですが、おすすめの宮内駅前店はもっとおいしかったのかと思うと残念でなりません。

長岡にお越しの際は、一駅移動して宮内駅まで行き、是非この「青島ラーメン」を食べてみてください。ご当地ラーメンならではのシンプルなおいしさがそこにはあります。私は遅めのお昼として行ったのですが少し並びましたよ。それだけ地元の人に愛されているんですね。私の行った曲新町店は、カウンターだけでなく、テーブル席もまるで家族ゲームのように片側しか座れません。テーブル席なのにカウンター仕様なのが笑えます。愛想のないおばちゃんが動きやすいようにでしょうか。

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青島食堂　曲新町店
新潟県長岡市曲新町3-12-22
0258-36-1253
11:00～20:00
定休日 第３木曜日

新代田「BASSANOVA」のトムヤムソバ 8.5点

梅雨の何がいやって通勤。ヒールのある靴は滑るし、電車はひどくむしむしするし。それでも今日みたいに休みの日に晴れてくれると気持ちも晴れますよね。先週、鎌倉で「あじさい寺」と呼ばれて有名な明月院に行ってきましたよ。明月院のあじさいのほとんどは日本古来からの「ヒメアジサイ」と言う品種で、淡い控えめな青がとってもきれいなんです。特に緩やかな階段になっている参道の両側は一面のヒメアジサイで見事。寺の裏手にあるハナショウブも見ごろでしたよ。

今日は家の近所のおすすめラーメン屋の紹介。歩いて10分ほどにある環七には深夜までやっているラーメン屋がひしめいていて幸せなエリア。一時期ブレイクした「なんでんかんでん」や「ラーメン二郎新代田店」もすぐ近所です。この「BASSANOVA」はまるでカフェのおしゃれな店内と音楽、大事なラーメンは私好みの豚骨を出すだけでなく、変わり麺も充実。今日は変わり麺の筆頭「トムヤムソバ」を紹介しようと思います。

この店、いろいろ調べてみると、方南町の「地雷源」など3店舗のコラボレーションで2003年に生まれたそう。こちらが「豚濁和出汁（トンダクワダシ）ソバ」で、券売機の一番目立つところにある一番一般的なメニュー。豚骨と魚だしのダブルスープがかなり濃厚で癖になる味。細めの麺にもしっかりからみつくとろみとあぶりチャーシューがたまらない。このスープならきっとつけ麺もおいしいのだろうけれど、この細麺がすきなんだよね～。

こちらが「トムヤムソバ」。スープをすすればまさにトムヤムクン。それより濃厚かも。それに上のラーメンと同じ細麺。ココナッツミルクの甘みと唐辛子などのスパイスの辛味が、辛いのにやめられない理由かも。太くてしっかりしたシナチクも優秀。揚げ餃子は微妙。肉を載せるならモットさっぱりしたものがいいのでは？揚げたまねぎはスープにインパクトを与えて私は好きだな。

こういう並ばないでもすんなりと入れながらも、いつもお店はお客が入っている繁盛店で、深夜まで営業、ラーメンだから当然ジャンクだけれど、飽きの来ない味でお客を楽しませる店が近所にあるのはうれしいかぎりです。たぶん今後もリピートします。

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バサノバ（BASSANOVA）
03-3327-4649
世田谷区羽根木1-4-18 新代田たちばな荘　１Ｆ
[月～金]17:00～翌2:00
[土・日・祝]12:00～翌2:00

【東北特集】酒田「味龍」のチャーシューワンタン麺 10点

引越しでパタパタしていたのでほとんど3月のグルメ記録を残していなかったのですが、3月の頭に母と西東北一周一筆書きの旅をしてきました。下の地図がその行程。

東京駅→新潟駅　新幹線MAXとき
新潟駅→酒田駅　きらきらうえつ
酒田駅→秋田駅　特急いなほ
秋田駅→弘前駅　リゾートしらかみ
大鰐温泉駅→青森駅　寝台特急あけぼの
青森駅→八戸駅　特急・・・忘れた
八戸駅→東京駅　なんだっけ・・・新幹線

大きな地図で見る

これがその全切符。
左上の、東京都区内→大宮の乗車券の料金が16,070円って言うのがステキでしょ。これが一筆書きチケットです。途中でとぎれるより安いんだって。
こんなチケット、当然私は買えないわけで、鉄道に詳しい両親がサポートしてくれました。

新潟駅では「きらきらうえつ」に乗車。写真の左側のかわいい車両です。特急ではないので特急料金もなく、指定席のみ。窓も大きく作られたいわゆるリゾート列車で、車内販売が変わっていたり、展望席があったりします。

実は酒田に向かうのはたったの半年ぶり。雪は残っているものの、笹川流れの風景も穏やか。終点の酒田では酒田ラーメンを食べてきました。前回は「満月」で食べたのですが、今回はdancyuで特集されていた「味龍」へ。駅からタクシーでも20分くらいあるところだったのですが、お客さんでいっぱいでしたよ。地元の人の人気店みたいです。ただdancyu記載の金華豚チャーシューの日は、隔週日曜日しか食べられないみたいです。いつもは三元豚みたいです。

これが「チャーシューワンタン麺」！酒田ラーメンは、魚を使ったスープが基本で、ここも鶏ガラ・豚骨スープと魚介系スープのダブルスープ。すっきりしながらもコクがあり、ずっと飲んでいたいスープ。チャーシューは2種。ほろほろくずれるタイプの肉と、脂身たっぷりの三枚肉部分。脂身が甘くてたまらない。

ワンタンはお肉たっぷり。皮はながーくてとろり。肉のうまみもしっかりあって、ワンタンだけでも大満足。麺は縮れ麺。魚介系スープに良く合う。

スープだけがうまいわけでもなく、総合的に均整の取れた完成度の高いラーメン。このラーメンなら週一で通いたいくらい。こちらが店主。すごく愛嬌があってかわいらしい人。「dancyuみて東京から来ました！」と話したら、おみやげにチャーシューの端っこをたっぷりくれましたよ。

酒田に行った際は、この「味龍」と山居倉庫は必見です。土門拳が好きな人は飯盛公園の土門拳記念館もおすすめ。仏像写真に癒されますよ。

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山形県酒田市錦町1-2-24
0234-31-3717
11:00～15:00
水曜定休

最後のランチは八丁堀「マイヨール」のアサリのジンジャースペシャル

おかげさまで世田谷区に引っ越しが完了しました。引っ越し屋さんの手際のいいこと！大きな棚もたくさんの段ボールもすいすいと午前中のうちに搬出が完了してしまいました。ってわけで、最後のランチは、キッチン柳か・・・いやいや今は閉店中だ・・・、みかわで天ぷらか・・・悪くないけれどもっとガッツリ食べたい・・・、津々井のハンバーグ丼もいいな・・・でももう限定個数終わっているかも・・・、と思案の末、マイヨールのアサリのジンジャー、それもスペシャルにしてみました～。本当は迷うこともなく、心のどこかでマイヨールって決めていたんですけれど！

スペシャルとは、アサリソースに加えて、シメジ、キムチ、納豆。それを最初は別々に食べていたりするんですけれど、最後にまざちゃったあたりが美味しいですよね。

ここのスパゲッティは、一口目はうま！って思うんですよ。なんて言うかジャンクな味で、おなか一杯食べたいランチに最適。だから「パスタのゆで加減は・・・」とか、「こんな味付けイタリアじゃ考えられない」とか、「どうも化学調味料の味がする」なんて言う人は行っちゃいけません。

あと大盛りはやめた方がいいですよ。ただでさえボリューム満点。頼んでしまった両サイドのサラリーマンは、相当苦しがっていました。

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マイヨール
中央区八丁堀2-30-18ジョョンソンビル1F
TEL:03-3555-0982
営業時間： 11:00〜21:00
土：11:30〜14:30/日休