渋谷「ぱっぷハウス」の焼き肉 9点

北海道テレビの人気テレビ番組「水曜どうでしょう」（「水曜ロードショー」の発音で）のイベントが渋谷パルコで開かれると言うので、兄妹三人でそろって出掛けてきました。日曜日には代々木公園まで人が並んだっていうからビビっていたんだけれど、比較的運良く午後３時には見終わる事が出来ました〜。もう満足、満足。ちょっと興味がある暇な人は、impress TVで無料動画が７話分見れるので見てね。

渋谷の焼き肉やと言えばこの「ぱっぷハウス」だと言われたのでblog等はチェックせずまず予約。その後リサーチをしていたらメニューにない珍しい部位ばかり食べているとひとり１万円を超えるらしい！げっ、今回は私がおごるなんて言ってしまった。ご飯やホルモンを食わせて３人で２万には抑えないと。
店は、セルリアンタワーの裏手の坂道の途中にあります。（「水曜どうでしょう」とのれんにある「宮崎の綾」は縁が深く、それだけで店先で興奮）

肉の前に、キムチやサンチュサラダ、レバ刺しで一杯。この店のレバ刺しは角切りででかい。新鮮だからふにゃふにゃしすぎてなく、箸でも持てる。

左手前が上タン1600円。肉厚でとてもやわらかい。生でも食べられるとのこと。先日連れて行ってもらった月島の「でんでん」はタンのユッケが出て来たがここでも生で食べられるらしい（でんでん情報もブログに早く書きます）。右手前が特選上カルビ2100円。５切れだから1切れ・・・と計算してしまうそばから、弟がひとりで３枚も食べる（悔）とろけるように旨い。左奥はホルモン900円。脂がたっぷりで柔らかく、それでいて歯ごたえのある食感がたんまらない。余分な脂は網の下に落ちて行くので意外とヘルシーなのだとか。右奥は裏メニューである盲腸値段不明。ホルモンよりもうすこし歯ごたえがあり、脂は少ない。

私が一番好きなハラミ1100円。脂がたっぷりでやわらかい。肉の目が粗いので、口の中でほろほろとくずれる。カルビなどの脂身と違って赤みが多い中の脂身なので肉の味がしっかりとする。

ここで人通り注文したものが届き、裏メニューへと入る。なのに、兄・弟ともにご飯も食べないし、弟にいたってはホルモンも食べてくれず、特選上カルビみたいな脂たっぷりなのがうまいといいやがる。いわゆる高い肉が好みらしい。この店の名前の「ぱっぷ」はご飯って意味だぞ！おいっ！
恐い領域ながらも、脂の多い部位でめずらしいものというオーダーをする。その一つめがこのリブ芯。リブロースの真ん中の部分。まるでこれじゃぁステーキだ。はさみで３つに切り、店員さんがマンツーマンで焼いてくれる。味はなんて言うんだろう、とっても甘い脂と肉のスープがぎゅっとつまった弾力のあるムースみたいな感じ。口の中で肉は抵抗せずにどんどん溶けて行く。飲み込まないでいたいのにそれができない。

続いて二つ目はそのリブ芯のまわりのマッキという部分。ちょうどリブ芯の部分だけくり抜かれている。これは先ほどのリブ芯に輪をかけて脂が濃い。こんな肉が世の中にあったのかと言う感じ。この二品、共に値段不明。

こんな珍しい部位が食べられるのも、まるごと一頭の牛を購入しているからとのこと。冒頭にも書いたが、ここの牛は宮崎の綾牛の生後２８ヶ月〜３１ヶ月の処女牛 。大きな吊り橋があるので有名な場所。ずっと私たちに付いて肉を焼いてくれた店員さんは、自称ホリエモン似の済州島出身の写真の彼女。肉を焼くペースは速過ぎず、遅過ぎず、肉の好みもわかった上で焼いてくれる気配りが出来る人。韓国に行って焼き肉を食べた時は、私たちのペースはまるで無視してガンガン焼くものだからホント頭きたものだった。

それで気になるお値段はと言えば・・・、やっぱり高かったです。３人で25000円。メニュー上のものだけを足しても15000円くらいにしかならないはずなので、やっぱりあの裏メニューがヤバい金額らしい。私のカンだとリブ芯あたりは5000円くらいだったんじゃないだろうか。おいしいけれど、お金が気になる人はいっちゃいけませんね。ドキドキしないで食べられれば間違いなく１０点の焼き肉屋さんです。

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ぱっぷハウス
http://www.pap-house.com/
東京都渋谷区桜丘町27-1
03-3461-1865
平 日 　 ディナー 16:00〜24:00 ( L.O 23:30)
土日祝　ディナー 16:30 〜 23:00(L.O 22:30 )