月島「キムの家」の韓国料理 9.5点

昨日は1日遅れの東京湾の花火大会。自転車で晴海のとなりの埠頭である豊海まで行ってみると、今まで家から見えなかった低い花火もよく見えました。花火って日本のステキな文化ですよね。こんな立派な花火は世界でもそうそうみれない。そうそう、私の住む町では御輿を担いでいましたよ。富岡八幡宮のお祭りらしくて、大きな御輿を道を封鎖して練り歩いていました。沿道の人が杓子で水をかけるのが習わしみたいで、八重洲通りとかじ橋通りの交差点では、なんと消防用の水で大放水！まだ数年しかすんでいないけれど、こうして行事を大事にするこの街がどんどん好きになる木がします。

さてさて、本題。
月島は私の家から自転車で10分ほどで行けるので、ちょっとおいしいものが食べたいときはよく訪れる町です。もんじゃはもちろん、焼き肉屋が多いことでも有名ですし、築地も近いのでおいしいお魚を食べさせる店もあります。

この「キムの家」は、このあたりの地理に詳しくない人は佃も月島もわからないと思いますが、佃と月島に1店舗ずつあり、さらに佃店の近くにはテイクアウト専用店があります。

この店、焼き肉もおいしいのですが、私の一番のお気に入りは「チヂミ」。特にこのニラだけのチヂミが大好きです。他にも海鮮やキムチのチヂミがあります。ここのチヂミはスタンダードなチヂミで、粉は少なく、まわりはパリッとして香ばしく、野菜がたっぷり。ネギがたっぷり入ったタレをつけて食べます。テイクアウトでも買えるので、月に2回くらいは食べます。

焼き肉やおかずを食べる前に、まずはビールのおつまみに最高なのが「レバ刺し」。新鮮で、分厚く切ってあり、ごま油でいただくのが一番おいしいです。「レバ刺し」を食べると、だいたいその店の焼き肉のレベルがわかりますよねー。

他にも「チャプチェ」もおすすめ。この「チャプチェ」、昔まだチャプチェなんて知らない頃に、韓国人の友人から教えてもらってから大好きな一品。彼女のお母様から直接作り方を教わり、その作り方を今でも私はよく覚えています。牛肉や野菜はすべて細切りにし、それぞれをごま油とみりんやお醤油で甘辛く別々に炒めます。錦糸卵は白身と黄身を別々にして作るのが彼女流でした。それぞれ別に炒めた野菜や緑豆春雨を最後にもう一度炒め返し、味を調えて完成。今でも彼女の作ったチャプチェが私の中の一番ですが、ここのチャプチェもなかなかでした。

焼き肉もどれを食べてもおいしいのですが、私がその中でも気に入ったのがホルモン系。「ゴテゴテホルモン」なる、甘辛く味付けされたホルモンが安くて柔らかくてとてもおいしかったです。腸のまわりの脂身が最高。

焼肉好き、韓国料理好きは絶対に行ってみて！

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キムの家佃店
03-3533-3344
東京都中央区佃2丁目20-2